酸霧中和塔在冷卻段設置了油脂抗氧化劑加入口，在工藝過程中可以直接添加抗氧化劑，也有效地防止了油脂的氧化，并且簡化了油脂的加工工藝。調整到汽提塔的回流量，控制汽提塔填料處的溫度差不能超過10℃，酸霧中和塔有一些塊塔板，這當中有一塊塔板用來進料，不確定會不會位于精餾塔的任意地址，取決于進料的組成，熱狀況等，這塊進料板的上方，往塔頂方向，易揮發組分含量一直普遍增加。
   直到到達工況規定的組成，至于對餾分組成的要求是不嚴格的，醪垢的化學成分為碳酸鈣，碳酸鎂，磷酸鈣，硫酸鈣，有機酸鈣，糖，糊精，蛋白質等，是由多種無機物，有機物構成的，并以無機物為主，垢的構成2.1發酵成熟醪成分發酵成熟醪是同一個復雜的多組分非均相混合液。酸霧中和塔中的油脂的脫臭更加徹底;而冷卻段也是逆向流動，這樣保證了油脂在足夠冷卻的情況下流出酸霧中和塔，整體而言，降低了整個塔體的能耗。